學次方2017暑假營隊,熱烈招生中!

科學思維系列『科學吃下肚』

 

學習能力指標

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生活中其實有很多科學被我們吃下肚子裡了!

其實在料理台上,有很多科學小巧思可以讓食物變的更好吃或是更好看。

廚房裡出現的東西也都各自可以做出很不一樣的科學遊戲哦,快來動手玩看看吧。

◆ 營隊時間:07/24-07/28

◆ 課程時間:08:30(開始報到)-17:00

◆ 營隊地點:新竹

◆ 營隊費用:原價7,000元,早鳥優惠6,300元(早鳥~5/21)

◆ 營隊對象:升小四-升小六

◆ 學生上限:25人/梯

◆ 學習核心:★ 酸鹼中和 ★ 熱的傳導 ★ 物質三態 ★ 酵素分解 ★ 

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科學料理人

到底是科學人還是料理人?料理科學又可以玩些什麼?接下來五天就要動手玩料理囉。

火焰的神秘力量

看見火焰就知道熱,平常白天沒火焰卻也還是很熱?

怎麼蒸氣室沒有太陽也很熱?裝湯的鍋子沒有冒煙,怎麼卻也這麼燙?

飯、麵、麵包?

世界上各個文化有不同的主食,但你知道即使主食不同,原料還是有可能一樣嗎?

為什麼明明是同樣原料,卻吃出這麼不一樣的口感呢?

分層飲料的秘密

除了慢慢加可以創造分層飲料之外,還有什麼重要關鍵是讓飲料分層分得漂亮得原因?

動手挑戰完美分層飲料吧!好不好喝就要靠大家的智慧囉。

我們吃下優碘?

受傷時我們拿來消毒得優碘,竟然也在我們吃的食物裡面嗎?

難道肚子餓的時候可以把優碘拿來吃?千萬別誤會!到底怎麼回事你來就知道!

蛋的藝術

蛋絕對是廚房裡面最萬用的食材之一,到底為什麼蛋料理可以這麼萬用?

只要稍稍加了一點不同的東西,蛋料理就能有千萬種變化,難道蛋料理有魔法在裡面嗎?

鹽不只是調味

廚房裡的鹽絕對不只是用來讓你吃鹹的,有更重要的目的你還不知道。

鹽可是有讓食物本身的味道改變的小祕密哦。

在水面上寫字

你會在水面上寫字嗎?廚房中有一個神奇的東西,它最會在水面上寫字了。

想寫什麼就寫什麼!還不用擔心浪費紙張的問題呢。

善變的水

明明都是水,為什麼長得這麼不一樣?

水可是很善變的,我們來摸透它的真正底細吧!

科學料理大會

學了這麼多在廚房裡面的科學,我們要向人展示哪些是你絕對想不到的廚房科學哦!

 

學習能力指標

如果您家小朋友想精化觀察力以及邏輯思考
強烈建議您替她報名【科學吃下肚】!

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課程設計師

藍詩婷

交通大學應用化學所畢
交通大學師培中心教育學程學生會 副學術長
交大史懷哲精神教育服務計畫 自然老師
新竹女中、龍山國中自然科實習老師
桃園市武陵高中科學班科展 指導
考有中等教師證照
 

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